Sambal Oelek ist eine feurig-scharfe Würzpaste, die aus rohen, zerkleinerten Chillies hergestellt wird. Bekannt aus der indonesischen Küche ist es mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt als Würzbeilage zu Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch. Sparsam verwenden!

Zusammensetzung

Chillies (84%), Paprikapulver, Tomatenmark,Speisesalz, Säureregulator Natriumacetat, Säuerungsmittel Citronensäure,Konservierungsstoff Natriummetabisulfit, Weizenfasern. mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff