Sambal Oelek ist eine feurig-scharfe Würzpaste, die aus rohen, zerkleinerten Chillies hergestellt wird. Bekannt aus aus der indonesischen Kräuter ist es mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt als Würzbeilage zu Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch.

Zusammensetzung

Chillies (84%), Paprikapulver, Tomatenmark, Speisesalz, Säureregulator Natriumacetat, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Natriummetabisulfit, Weizenfasern. mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, mit Konservierungsstoff