Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож
Цена 22.76 USD
labirint.ru22.76 USD
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».