Отборные оливки Мансанилья обладают плотной текстурой мякоти и прекрасно сочетаются с начинками благодаря нежному вкусу с едва уловимой горчинкой и легкой соленостью. Идеальны для канапе и закусок, или салата из свежих овощей.