Именно о таких хлебцах втайне мечтают парижанки, поедая дрожжевые багеты из рафинированной муки высшего сорта. Овощи, сквашенные закваской, легче усваиваются организмом. В результате брожения продукт насыщается белком молочнокислых бактерий, самым качественным белком, который усваивается организмом человека на 98%.