Финики – важный компонент ежедневного рациона на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Плоды богаты витаминами, особенно пантотеновой кислотой. В минеральном составе преобладают кремний, хром, бор, рубидий, цинк, калий, медь, никель, марганец, ванадий, магний, железо, стронций. Финики богаты фитостеролами, в составе которых преобладает бета-ситостерол.