Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Цена 5.46 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785394032783
Автор
А. Т. Васюкова
Издатель
Дашков и К
Страниц
208
Год выпуска
2019
Форма выпуска
60x84/16
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.