Срок созревания сыра "Эмандхоф Хард не менее 6 месяцев, благодаря чему имеет сырный, слегка сладковатый вкус и аромат. Консистенция однородная, плотная. Твердый сыр такой продукт питания имеет в своем составе много витаминов группы В (В1, В2, В6, В9 и В12), он насыщает организм токоферолом, аскорбиновой кислотой, провитамином А и витаминами РР и D. Витамины группы В, которыми богат сыр, способны стимулировать процессы кроветворения, повышать работоспособность, увеличивать выработку энергии и принимать активное участие в течении процессов тканевого дыхания. Потребление сыра поможет улучшить качество ночного отдыха.