По степени выдержки сыр "Эмандхф Классик" относится к сырам средней степени зрелости. Вкус мягкий с оттенками пряности и лёгкой остроты. Твердый сыр - продукт питания, который имеет в своем составе много витаминов группы В (В1, В2, В6, В9 и В12), он насыщает организм токоферолом, аскорбиновой кислотой, провитамином А и витаминами РР и D. Витамины группы В, которыми богат сыр, способны стимулировать процессы кроветворения, повышать работоспособность, увеличивать выработку энергии и принимать активное участие в течении процессов тканевого дыхания. Потребление сыра поможет улучшить качество ночного отдыха.