Листья для этого чая собирают с кустов после того, как почки полностью раскрываются. Для этого сорта собирают первый и второй лист с ветки. В сухой заварке листья должны быть крупными (от 8 до 15 мм), однородными, хорошо скрученными. Этот сорт имеет достаточно высокое содержание ароматических масел, поэтому настой чая очень ароматен. Также этот чай имеет характерный вкус с горчинкой благодаря большому содержанию дубильных веществ. В конце аббревиатуры стандарта можно увидеть цифру 1. Эта цифра обозначает более высокое качество, чем среднее, более высокое содержание типсов, самые отборные листья, очень ровную и особенно аккуратную скрутку листьев. Чай Shere Tea "Английская золотая роза" имеет яркий, прозрачный и интенсивный настой. Вкус полный, терпкий, слегка вяжущий. Аромат чая полный, приятный, выражен достаточно �...