Присутствие достаточной горечи и кислинки в этом кофе в капсулах делает его отличной опцией как для приготовления эспрессо, так и капучино. Данный сорт выращивается в регионе Копан. Копан – кофейный регион, включающий в себя западные департаменты Гондураса: Копан, Окотепеке, Лемпира и небольшие участки на севере Санта-Барбары. Западные департаменты Гондураса, составляющие регион Копан, хорошо известны за то, что производят одни из лучших кофе в стране. Кофе выращивают на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.