171;Дайте же дайте новых рецептиков187; думаете вы открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких 171;новых рецептиков187; не существует набор продуктов ограничен зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща потому что не только у разных хозяек он получается разным но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов но и технологию порядок закладки размер нарезки способ предварительной обработки продуктов свеклу сначала отваривать или запекать припускать в собственном соку или обжаривать в масле. Но прежде чем экспериментировать нужно понять основы как работают специи пряности и приправы и почему это все разные вещи; какая вам нужна бытовая техника инвентарь посуда и всякие 171;кухонные штучки187;; как алкоголь сочетается с едой и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.много лет была винным и ресторанным критиком. В 2006-м получила образование 171;повар-кондитер187;. Работала в различных кафе и ресторанах Санкт-Петербурга поваром вела колонки посвященные истории и теории кулинарии. Регулярно проводит гастрономические мастер-классы для начинающих и опытных домохозяек.Это ее одиннадцатая книга и вторая кулинарная. Первая 171;Сам себе шеф-повар187; несколько месяцев не покидала топ продаж Ozon.ru и получила широкое читательское признание.