Амарант известен крайне высоким содержанием белка, железа и клетчатки. Он является одним из основных элементов безглютеновой диеты. Амарант - это универсальные зерна, которыми можно наслаждаться как частью сытного горячего завтрака, в приготовлении восхитительных печений, пикантных супов и многого другого!