Блюз "Гондурас SHG" - центральноамериканский сорт кофе вида арабика. Близок к колумбийскому кофе, но имеет более горький вкус с легкой кислинкой. Кофе, обладающий неострым винным вкусом и хорошо выраженным ароматом. Название SHG - Strictly High Grown (англ. исключительно высокогорный) - означает, что кофе выращен на высоте не менее 1.1 км над уровнем моря.