Этой книгой хозяйки пользовались ещё в XIX веке. Она содержит рецепты сотен блюд, в том числе 105 супов, 106 вторых блюд и 49 жарких, 29 видов пирогов, 111 пирожных и других сладких блюд, столько же салатов и соусов. Из этих блюд составлено 366 обедов на каждый сезон (для постного и скоромного стола). Издание предназначено широкому кругу читателей, а также может быть полезна профессиональным поварам и кулинарам.