Легкий овощной нож "Tojiro" отлично подходит для работы с овощами и зеленью, а так же для рубки капусты. Из-за своей формы нож напоминает топорик, он обладает широким лезвием, но при этом длина клинка составляет 16,5 см. Благодаря двусторонней заточке лезвие облегчает нарезку на ровные кусочки. А при малой толщине и отличной остроте нож дает потрясающий рез вертикальными движениями. Лезвие ножа выполнено из стали VG10. Режущий слой закален до 60 HRc. Ручка выполнена из Eco Wood - экологически чистого материала, благодаря чему она прослужит долгое время. Материал: Eco Wood, нержавеющая сталь. Длина лезвия: 16,5 см. Общая длина ножа: 28,5 см.