Моцарелла - сыр молочного цвета со сливочным кисломолочным вкусом и запахом, с нежной слегка слоистой структурой, умеренно соленый. Моцарелла мягкий и нежный сыр. Моцарелла -9 полезных свойств для организма: источник рибофламина, ниацина, фосфора, цинка, белка, калия, богат жирорастворимыми витаминами, укрепляет кости. Широко используется в приготовлении различных блюд, пиц. Идеален для горячих блюд.