Истоки здоровья Врачи-диетологи бьют тревогу: подавляющее большинство наших соотечественников не получают с пищей то количество минералов и витаминов, которое необходимо для здоровья. Это настоящий бич цивилизации! И тогда мы начинаем покупать искусственные витамины, уверяя себя, что это очень полезно для здоровья. Действительно ли это так? Специалисты уверены, что минералы и витамины, из которых "построено" наше тело, должны поступать в организм естественным путем. То есть вместе с пищей. Нет ничего проще... и сложнее этого. Во-первых, нужно знать, что именно и в каких количествах требуется организму. Во-вторых, иметь представление, в каких продуктах хранятся полезные вещества. И, наконец, нужно уметь сохранить эти вещества. Эта книга, помимо ценных сведений о минералах и витаминах, содержит множество вкусных, необычных, простых в приготовлении и, что самое важное, очень полезных для здоровья блюд. Пусть питание вашей семьи будет вкусным и здоровым!