Кулинария Домашняя колбаса, ароматная бастурма, нежная ветчина, аппетитный зельц, сочная буженина, воздушные паштеты невероятно вкусны! А приготовить их дома можно буквально за несколько часов из говядины, телятины, курятины, свинины, мяса кролика, индейки, гуся!В книгах описаны все тонкости выбора, подготовки и предварительной обработки мяса, преимущества разных способов маринования и копчения. Здесь собраны рецепты как традиционных, всеми любимых блюд из мяса, птицы и дичи, так и оригинальные новинки, которые придутся по вкусу всем ценителям мясных деликатесов.Вы сэкономите деньги и будете всегда уверены в качестве этих угощений!"Аппетитные колбасы и паштеты"Сочная буженина и зельц"Пряная бастурма и ветчина "Удобная коробка для хранения.Доступные ингредиенты.Технология приготовления.Составитель: Лукьяненко Инна Владимировна.