Нож Global "Salmon Flexible" выполнен из нержавеющей стали. Рукоятка ножа имеет оригинальное покрытие, которое обеспечивает надежный хват. Полая ручка ножа заполнена песком, количество которого точно рассчитано, чтобы обеспечить наиболее оптимальное соотношение веса лезвия и рукоятки. Этот метод позволяет добиться максимально точной балансировки. . Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.