Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов
Цена 5.84 - 10.58 USD
book24.ru5.84 USD
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное...