Вишня сочетает в себе такие полезные вещества, как магний, железо, кобальт, пигменты и витамины В1, В6, С. Кумарин, содержащийся в плодах вишни, является веществом, понижающим свертываемость крови. Благодаря этому свойству вишни, ее применяют как средство профилактики после инфаркта или инсульта, а также рекомендуют тем, кто испытывает проблемы с сердечнососудистой системой. В кулинарии вишня известна давно, из ее плодов готовят компот, сок, кисель, желе, морс, сироп, варят варенье, делают экстракты, наливки, настойки и фруктовую воду. Ягоды широко применяются в кондитерском деле и добавляют в различные блюда.