Химическая технология витаминов. Учебное пособие
Цена 14.92 - 18.21 USD
book24.ru18.21 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785903090709
Издатель
Проспект Науки
Вес
420 гр
Страниц
224
Год выпуска
2012
Форма выпуска
70x100/16
Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп A, B, C, D, E, F, K и PP, а также синтез и технология их промышленного производства. Предназначено для студентов, специализирующихся в области химической технологии биологически активных соединений. Будет полезно преподавателям химических и фармацевтических вузов, инженерно-техническим и научным работникам химико-фармацевтических предприятий и научных учреждений. Допущено учебно-методическим объединением по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология"