Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи
Цена 29.19 - 39.47 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785904757267
Автор
Аймесон А.
Издатель
Профессия
Страниц
408
Год выпуска
2012
Форма выпуска
70x100/16
- Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, а также будет полезна студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений.