Все из мяса и птицы на плите и на мангале
Цена 4.19 USD
book24.ru282.00 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785952421653
Издатель
Центрполиграф, МиМ-Дельта
Вес
448 гр
Страниц
256
Год выпуска
2006
Форма выпуска
70x100/16
Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.