Питание человека — его важнейшая физиологическая потребность и обязательная составляющая здорового образа жизни. Именно с питанием теснейшим образом связаны все жизненно важные функции организма. Оно обеспечивает развитие и непрерывное обновление клеток и тканей, поступление энергии. Продукты питания — источник веществ, из которых в организме образуются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. А обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности организма, находится в прямой зависимости от характера питания. Значит, правильное и сбалансированное питание — залог полноценной и активной жизни на долгие годы! Данное издание посвящено основным принципам здорового питания. На диске Вы познакомитесь с классической западной диетологией и со взглядом йогов на здоровое питание. Узнаете о роли различных пищевых ингредиентов и биологической ценности продуктов, о влиянии на наше здоровье трансгенных продуктов, БАДов, пищевых добавок, природных токсикантов и загрязнителей. Исходя из индивидуальных параметров, сможете рассчитать оптимальную калорийность суточного рациона и научитесь правильно читать этикетки. Этот диск поможет и в организации лечебного питания. Здесь приводятся практические советы по диетотерапии при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, сахарном диабете, ожирении и других патологических состояниях. Приведена характеристика диет по Г. И. Певзнеру. Издание адресовано самому широкому кругу читателей и может быть полезно всем, кто рационально относится к своему здоровью. Электронное издание представлено в стандарте “Salebook” с применением технологии “Комфортное чтение”, c системой “Интеллектуального поиска” и возможностью создания личной “Электронной библиотеки”. Системные требования: Pentium II, 256 Мб ОЗУ, 24-x CD-ROM, ОС Windows 98/2000/XP.