Высший сорт . Общий состав: говядина,соль,экстракты пряностей (можжевельник,сельдерей,лук),многофункциональная пищевая добавка ТУ 9213-004-51361389-99. Вес: в в/у кусок 1,0-1,5кг,, сервировочная нарезка 0,14-0,18кг.