Юниграна начала свою деятельность в 1991 году как торговая компания Союза Грантерр в Модене. Компания Юниграна считается лидером в Европе по производству сыров типа пармезан. Кулинарный вклад Италии в мировую копилку наиболее ярко подчеркивается сыром Пармиджано Реджано, в котором неповторимым образом сочетаются вкусовая гармония и высочайшее качество, остающиеся неизменно безупречными на протяжении восьми веков. Пармиджано абсолютно справедливо называют королем итальянских сыров. Свое название он получил по месту рождения - городу Парма в области Эмилия - Романья. Наконец была поставлена точка в одном из самых громких и затяжных дел о «сырном пиратстве» на европейской кухне. Сегодня все, что сделано за пределами Пармской области, - не может считаться сыром Пармиджано.Пармиджано имеет оригинальный неповторимый сладкий и фруктовый вкус, очень пикантный, слегка напоминающий вкус ананаса. Консистенция твердая и рассыпчатая. Цвет бледно-желтый или бежевый. Жирность в сухом веществе - минимум 32%. Срок хранения 90 дней при температуре 4-8 оС . Упаковка: 150г

Состав

Сырое коровье молоко, соль, сычужный фермент животногопроисхождения.