Производится путем размола зерна ячменя. В отличие от перловки при обработке зерна сохраняется отрубевая оболочка, в которой находится большое количество витаминов группы В, минеральных веществ. Крупа содержит много клетчатки. Каша из ячневой крупы имеет вязкую консистенцию. Современные диетологи рекомендуют употреблять её людям, следящим за своим весом.

Состав

крупа ячневая