Производится путем дробления зерна пшеницы твердых сортов. Пшеничная крупа содержит много крахмала и белков, среди витаминов преобладает витамины группы В, РР и Е. В процессе приготовления крупа не разваривается полностью, готовая каша имеет хорошо выраженную структуру. Лечебный эффект пшенички был хорошо известен еще в Киевской Руси как «продукт, дающий силу». Пшеничка рекомендуется в диетах для поддержания веса.

Состав

крупа пшеничная