Белки ржи имеют благоприятный аминокислотный состав. В белках высок процент содержания валина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, лизина, пролина, глицина, глютаминовой кислоты./p> 60 г , 150 мл воды (молока). Залить кипящей водой (молоком). Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Соль, сахар, масло добавить по вкусу.