Geschmack: naturmild; intensive Fülle; süßes, an geröstete Haselnüsse erinnerndes Aroma Brasilien gehört immer noch zu den Hauptproduzenten von Kaffee, auch wenn der Anteil an der Weltproduktion von ca. 50% auf knapp 30% gesunken ist. Einer der traditionsreichsten und ältesten Plantagenkaffees der Welt ist der Capim Branco, welcher bereits seit 1901 als Spitzenkaffee auf allerhöchstem Niveau angebaut wird. Auf einer Höhe von 1.100m und einer Fläche von ca. 120 Hektar wird dieser Kaffee im Cerrado Gebiet angebaut. Das wachsame Auge und die jahrelange Erfahrung des international geschätzten Kaffeeexperten und Plantagenbesitzers Ismael Andrade sorgt für eine konstant hohe Qualität des Rohkaffees. Durch den engen Kontakt zu Importeuren und Röstern können auch individuelle Kundenwünsche befriedigt werden. Der Capim Branco wird natural aufbereitet, was bedeutet, dass die Kaffeekirsche komplett getrocknet (teilweise bereits am Kaffeebaum) und später angetrocknet geschält wird. Diese traditionelle und Wasser sparende Aufbereitungsform gibt dem Rohkaffee seine süßlich aromatische Note.