Weinbeschreibungntensive, goldgelbe Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Sauvignon Blanc, 9 Monate im Barrique ausgebaut (50% neues Holz, 50% gebrauchtes). Exotischer Duft nach Mango, Limette, gelbe Apfelfrucht mit feiner Röstaromatik und zarter Kräuterwürze. Am Gaumen sehr voluminös und trotzdem filigran. Sehr großes Potential.Speiseempfehlungideal zu Meeres- und kräftige Süßwasserfischen, hellem Fleisch (z.B.Kalb, Geflügel)Serviertemperatur10 - 12°CAusbau: Gärung im Barrique, 9 Monate auf der Vollhefe ausgebautInformationen zum WeingutSeit Leo Hillinger 1990 den kleinen väterlichen Weinhandel übernahm, entwickelte er den Betrieb durch intelligente Strukturreformen und Zukäufe guter Lagen rund um Jois und Rust zu einem österreichischen Musterbetrieb. Bedingungslose Liebe zum guten Wein und tiefer Respekt vor der Natur prägen die Arbeit Leo Hillingers. Er entwickelte eines der erfolgreichsten österreichischen Weingüter im Top-Qualitätsbereich. Besonderen Wert legt Hillinger darauf, "keine verwechselbaren internationalen Modeweine, sondern ganz typisch österreichische Topqualität zu schaffen." Die Top-Qualität der Hillinger-Weine wird durch die Synthese des besonderen Klimas im Burgenland mit naturverbundener Weingartenarbeit und modernster Kellertechnik garantiert. Im Weingarten setzt Hillinger seit 2010 auf biologisch-organischen Weinbau. Das Hauptaugenmerk hierbei liegt in der Belebung des Bodens, der Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, sowie der Respekt vor der Natur. Die Weine - allen voran die Top-Cuvées HILL 1, HILL 2 und HILL 3 - werden regelmäßig im In- und Ausland ausgezeichnet (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, deutscher Weinpreis, Wine and Spirits, uvm.).