Milde spanische Dauerwurst aus Schweinefleisch des reinrassigen, iberischen Schweins aus Eichelmast (bellota) aus dem renommierten Hause Jamones Benito in Guijuelo. Im Gegensatz zur Chorizo wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer, Muskatnus und Koriander. Das saftig-ölige, aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Wurstspezialität. Durch die mehrmonatige, schonende Reifung in Trockenkammern erhält die Salchichón ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma. Original Bellota-Produkt aus dem weltweit bekannten Schinkendorf "Guijuelo" verzehrfertig aufbereitet....