Vit GS ist eine im Anbau verbreitete, schnellwüchsige Sorte, die sich für den Herbst- und Winteranbau unter Glas, aber auch im Freiland und für die Überwinterung eignet.Das Blatt ist mittelgroß, rundblättrig, der Ertrag hoch bis sehr hoch. Feldsalat ist ein wichtiger Vitamin C und A-Spender. Die Aussaat sollte ständig feucht gehalten werden. Wächst auf jedem kalkhaltigen und humosen Boden in sonniger bis leicht halbschattiger Lage. Tolerant gegenüber falschem Mehltau.