Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata Butterzarter schmackhafter Kopfsalat findet trotz der Vielfalt anderer Salate immer wieder begeisterte Liebhaber. "Ovation" ist eine schossfeste, robuste Sorte mit großen, knackigen Köpfen und langer Haltbarkeit. Sie ist gut geeignet für alle Freiland-Erntemonate vom Frühjahr über Sommer bis zum Herbst. Die Sorte ist resistent gegen Virus und einige Rassen des Falschen Mehltaus. Tipps Kopfsalat hält sich länger, wenn er sofort nach der Ernte in möglichst kühles Wasser getaucht und nach ordentlichen Abtropfen in einer Plastikfolie im Gemüsekühlfach bei 4-6 °C aufbewahrt wird. Aussaattermin März bis August Aussaatort Saatbeet/Freiland Aussaat Vereinzeln bei zu dichter Saat Pflanzabstand 30 x 30 cm Keimtemperatur (= Bodentemperatur) 10 bis 15 °C Keimdauer 7 bis 14 Tage Standort Liebt humosen, lockeren Boden, der nicht mit Stallmist gedüngt ist. Er liebt volle Sonne, und darum ist der Wasserbedarf recht hoch. Ernte (Gemüse/ Kräuter) Mai bis Oktober