Auf eigene Gefahr Das beidseitig geschliffene KAI SHUN PREMIER Santoku Messer aus der TIM MÄLZER-Serie von KAI ist ein traditionelles japanisches Allzweckmesser und ist universell einsetzbar. Der japanische Begriff Santoku (San=drei, Toku=Tugenden), der diesem KAI Messer seinen Namen gibt, deutet auf die guten Eigenschaften beim Verarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.