Die Castillo Perelada Don Miguel Mateu Gran Reserva zeigt ein intensives Kirschrot. Feines Aroma reifer schwarzer Früchte, balsamisch und von edlem Duft. Am Gaumen kraftvoll, fleischig, mineralisch und mit mittlerer Konzentration. Reife Tannine, Abgang mit einem Hauch Schokolade. Ein lang anhaltender, runder Wein mit gut eingebundener, weicher Eichennote. Weinlese: Handlese ausgewählter Trauben.Herstellungsmethode: Rotwein-Vinifikation. Lange Mazeration, Maischegärung bei konstanten 26 ºC.