Garam Masala ist eine der beliebtesten Gewürzmischungen in der nordindischen Küche, die für Geflügel-, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte verwendet wird. Auch zum Marinieren von Fleisch zu empfehlen. Die Speisen zusätzlich salzen. Geben Sie Garam Masala immer erst kurz vor dem Servieren zu den Gerichten.

Zusammensetzung

Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Kardamom, Nelken