Im Norden Deutschlands, nahe der dänischen Grenze, wird das unbehandelte grobkörnige Kalahari Gourmet Salz in einer Räucherei nach traditioneller, dänischer Art geräuchert. Mindestens sieben Tage über hochwertigem Buchenholz kalt geräuchert, erhält das "Wikinger Salz" seinen unverwechselbaren, feinen Rauchgeschmack. Um dem Rauchsalz eine noch edlere, typisch afrikanische Geschmacksnuance zu verleihen, fügt unser Räuchermeister dem Buchenholz Späne von biozertifizierten Rooibos-Teestrauch bei.

Zusammensetzung

Kalahari Salz, Rauch.