Lorbeerblätter, geeignet für Brühen, Fleisch-, Gemüse- und Fischsuppen sowie Eintöpfen. Sie werden zum Würzen von Schmorbraten, Fischsud, Ragouts, Sauerbraten, Wildgerichten, verschiedenen Saucen und Sauerkraut verwendet sowie für Marinaden, Beizen, Würzessig, etc. Lorbeerblätter verstärken den individuellen Geschmack weiterer Gewürze und harmonieren besonders gut mit weißen und schwarzen Pfefferkörnern, Senfkörnern, Nelken und Wacholderbeeren. Für die Zubereitung Gewürze vermischen, mit Öl verrühren, das Fleisch darin einlegen, etwas durchziehen lassen und nach Wunsch braten oder grillen.

Zusammensetzung

Lorbeerblätter.