Artischockenböden sind die fleischigen Blütenböden der Artischocke. Sie finden eine vielfältige Verwendung, z.B. als Pizzabelag, in Salaten, verschieden gefüllt und belegt als Snack, als Vorspeise oder mariniert.

Zusammensetzung

Artischocken, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure mit Antioxidationsmittel