Kichererbsen haben eine haselnussähnliche Form und sind beige. Der Geschmack ist nussig und die Konsistenz ist fest. Sie zählen in Indien, Mexiko und Ländern des Mittelmeerraums zu den Grundnahrungsmitteln. Kichererbsen eignen sich für Eintöpfe, Beilage zu Fleisch und Salaten. Gekochte Kichererbsen lassen sich in einer geölten Pfanne wie Nüsse rösten.

Zusammensetzung

Kichererbsen.