Das aus Weizen gewonnene Istant Mehl ist schön griffig und rieselfähig. Es kann ohne Klumpen direkt in Flüssigkeiten eingerührt werden und ist daher bestens geeignet, um Suppen und Saucen zu binden. Besonders empfehlenwert ist Instant Mehl auch für flüssige Teige, wie zum Beispiel für Biskuit, Waffeln und Pfannkuchen.

Zusammensetzung

Weizenmehl Type 405.