Paste aus rotem Pfeffer. Die feurige Würze der fernöstlichen Küche: Sambal Oelek wird aus ausgesuchtem Pfeffer hergestellt. Dieser verleiht asiatischen Gerichten den typischen Geschmack. Sambal Oelek gibt aber auch europäischen Gerichten einen besonderen Pfiff: beim Kochen und Braten statt Pfeffer verwenden, besonders bei Fleischgerichten und zum individuellen Nachwürzen bei Tisch.

Zusammensetzung

Roter Pfeffer 75%, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Zucker, modifizierte Stärke, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzonat). mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff