Fisch-Fond. Die Herstellung eines Fonds benötigt viel Zeit, frische Zutaten und große professionelle Sorgfalt. All das nimmt Escoffier der anspruchsvollen Hausfrau und dem anspruchsvollen Hobbykoch ab, denn es wäre doch schade, wenn zum Kurzgebratenen die leckere Sauce fehlt. Escoffier bietet mit seinen Fonds dem Verbraucher eine einzigartige Produkt-Range an, mit der Möglichkeit so zu kochen wie ein Profi. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und ohne Konservierungsstoffe.

Zusammensetzung

Konzentrierte Fischbrühe (Wasser, Heilbutt- und Lachskarkassen, Weißfisch, Hummerfleisch) Speisesalz, Zwiebeln, Porree, Karotten, Fenchel, Gewürze.