WeinbeschreibungFeine Rosenholzaromatik, saftig, traubig, mineralisch,, kleiner weißer Weingartenpfirsich,, feine Extraktsüße, pikant und würzige Schiefermineralität.Speiseempfehlungideal zu Sushi, Sashimi, Maki, Gänseleberpasteten, gebratenes Perlhuhn, gut passend zu allen würzigen bis hin zu asiatisch bereiteten SpeisenServiertemperatur10°CRebsorte: GewürztraminerLage: Steinriegl: Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Der Steinriegel ist eine Südlage und neigt sich im unteren Teil auf Süd-Südwest. Hier entstehen sehr geschmacksintensive Weine mit einer äußerst ausgeprägten Mineralität.Vinifikation: Sehr späte und selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, sehr langsame und schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 21°C in Edelstahltanks. Anschließende Batonage und Reifung auf der Feinhefe.Informationen zum WeingutDas mehrfach ausgezeichnete Weingut der Familie Wohlmuth liegt am Fuße von Kitzeck im Herzen von Österreichs südlichstem Weinbaugebiet, der Südsteiermark. Seit 1803, also bereits 200 Jahre lang, ist der Name Wohlmuth ein Garant für hervorragende Qualität aus dieser landschaftlich bezaubernden Region der Hügel, auf deren steilen Südhängen einige der besten Weißweine des Landes gedeihen.