Heide-Honig Gilt als besondere Spezialität unter den Trachtenhonigen und wird von den Bienen in den letzten noch verbleibenden weitflächigen Heide-Landschaften gesammelt. Typisch ist seine von Natur aus gegebene geleeartige Beschaffenheit. Dadurch können die Luftbläschen, die während der Schleuderung in den Honig gelangen, nicht mehr entweichen. Der rötlich-braune Honig hat einen außerordentlich kräftigen Geschmack.

Zusammensetzung

Heide-Honig aus EG-Ländern.