Яркий представитель семейства лососёвых с насыщенным вкусом и ароматом. Мякоть горбуши характеризуется волокнистой текстурой, умеренной жирностью. Консервы изготавливаются из свежевыловленной рыбы, которая сразу отправляется на производство, избегая предварительной заморозки и хранения, что сохраняет отменный вкус и пищевую ценность. Не содержат ароматизаторов и усилителей вкуса. Консервированная горбуша подходит для приготовления повседневных и праздничных блюд: салатов, закусок, супов.