В учебнике рассмотрены основные этапы организации и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли в условиях рынка. Отдельные главы посвящены услугам розничной торговли, технологическим решениям магазинов, а также защите прав потребителей и основным правилам торговли.Приведены схемы, таблицы по темам междисциплинарного курса, сопровождаемые объяснительным текстом. Схемы позволяют рассматривать материал на теоретическом и практическом уровне в их единстве, что обеспечивает возможность увидеть структуру изучаемой проблемы, ее логические связи, теоретические подходы, а следовательно, обеспечивает более глубокое изучение дисциплины.Учебник поможет студентам овладеть новыми знаниями и навыками в области организации торговли в сфере обращения товаров и услуг и подготовить их к успешной практической деятельности в условиях рыночной экономики.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальности "Коммерция (по отраслям)", ПМ.01 "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" МДК 01.02 "Организация торговли".Для студентов, обучающихся по специальностям "Коммерция (по отраслям)" и "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли.2-е издание, переработанное и дополненное.